Kiviak: La comida más desagradable del mundo

En el mundo existen algunas comidas que se caracterizan por ser desagradables, una de ellas es el Kiviak. Kiviak, es un plato típico de las zonas frías del norte de Groenlandia y su preparación es peculiar. Los esquimales suelen consumir el Kiviak en ocasiones especiales como los cumpleaños y bodas.

La elaboración del plato es muy sencilla, ya que se trata de una especie de ave (álcidos fermentados) dentro de una foca. Más exactamente, se introducen varios de estos pájaros en el cadáver de una foca. Después, se le saca el aire y se deja fermentar durante un periodo de entre tres y 18 meses.

Como supondréis, cuando se termina de cocinar esta peculiar comida, el olor no es muy exquisito, sin embargo lo invitamos a conocer y aprobar más del banquete.